ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu mang màu đỏ hồng ngọc tươi sáng ánh tím. Hương thơm tươi mát từ quả mọng đỏ, anh đào, mận và hương hoa. Vi rượu nhẹ nhàng nhưng vẫn có độ đậm, mượt mà, tươi mới, từ quả đỏ, thảo mộc, thoảng hương đất ẩm và gia vị. Hậu vị sắc nét và mượt mà cùng độ chua và chát dễ chịu.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt thú săn | Món hầm | Bò sốt vang | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: François de Nicolay
François de Nicolay, đứa con của phong cách cổ điển những năm 70, ngày nay là hiện thân cho sự đổi mới trong lâu đài lịch sử, như sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống. Được thành lập từ năm 1834, điền trang gia đình này nằm cách Beaune bốn km về phía bắc, rộng hơn 13,7 ha, trải rộng ở các xã Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses và Aloxe-Corton. Được tinh chế và ủ theo phương pháp Burgundian truyền thống nhất, rượu vang của họ thể hiện được sự tươi mới tuyệt vời, nét đặc trưng được tạo nên bởi thổ nhưỡng và khí hậu cội nguồn.