ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Dolcetto sở hữu màu đỏ ruby đậm ánh tím. Trong vòm miệng, hương mận, hoa violet và quả mọng chín thoảng nhẹ. Độ chát mềm mại tạo nên một hậu vị tinh tế.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Xúc xích Salami | Cá cơm với basel và sốt tỏi | Thịt thỏ nướng
HÃNG RƯỢU: Borgogno
Kể từ những ngày khởi đầu cách đây hơn 260 năm, Borgogno đã được xem như biểu tượng của rượu vang Barolo. Là một trong những nhà vang lâu đời nhất ở Barolo, rượu vang Borgogno nhận được sự tán thưởng liên tục qua nhiều thế kỷ - dòng vang Barolo của Borgogno được chọn phục vụ trong bữa tiệc tối mừng ngày thống nhất nước Ý vào năm 1861 và một lần nữa được chọn vào năm 1886 để vinh danh chuyến thăm chính thức của Nicola II Romanov, Sa hoàng nước Nga. Với sự tôn trọng tuyệt đối dành cho Trái Đất, họ không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ và chỉ thực hiện các biện pháp làm vang thân thiện với môi trường, kết quả là họ nhận được chứng nhận hữu cơ từ vụ thu hoạch năm 2019.