ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu vàng hổ phách sẫm ánh vàng. Hương thơm phức hợp từ hoa quả khô, caramel, cà phê, thuốc lá, gỗ tuyết tùng và gia vị. Vị rượu đậm đà, mượt mà, mềm mại và cân bằng từ nho khô, quả sung, chà là, các loại hạt, kẹo bơ cứng, sô-cô-la và vỏ cam. Hậu vị kéo dài cùng vị khoáng và chua tinh tế.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Gonzalez Byass
Năm 1835, Manuel María González mua một nhà máy rượu nhỏ ở Jerez mà ông đặt tên là Tío Pepe theo tên người chú của mình, người đã dạy ông mọi thứ về truyền thống sản xuất rượu ở Jerez. Nhà máy rượu đó bắt đầu phát triển vị thế ở cả trong và ngoài nước đến mức ngày nay nó là một trong những thương hiệu Tây Ban Nha uy tín và được công nhận nhất trên thế giới .