ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu hổ phách sáng cùng với ánh vàng, mùi hương: phức hợp và tinh tế, cùng với hương thơm của hạt rang, trái cây sấy, caramel, mật ong, vỏ cam và gia vị. Hương vị không ngọt, mịn và nồng với hương vị của hạnh nhân, quả phỉ, quả sung, chà là, nho khô, , vani, cà phê và thuốc lá. Hậu vị kéo dài cùng với vị khoáng và mặn
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Gonzalez Byass
Năm 1835, Manuel María González mua một nhà máy rượu nhỏ ở Jerez mà ông đặt tên là Tío Pepe theo tên người chú của mình, người đã dạy ông mọi thứ về truyền thống sản xuất rượu ở Jerez. Nhà máy rượu đó bắt đầu phát triển vị thế ở cả trong và ngoài nước đến mức ngày nay nó là một trong những thương hiệu Tây Ban Nha uy tín và được công nhận nhất trên thế giới .