ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu nâu đỏ như gỗ mahogany, hương thơm ngào ngạt của caramel, chocolate, mật đường. Việc ủ rượu thời gian dài mang đến mùi hương đậm đà, chút cháy xém oaky đặc trưng của thùng gỗ sồi, chocolate, cà phê quyện cùng vị đắng nhẹ tạo nên hậu vị kéo dài vô cùng.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Ô liu xanh | Giăm bông Iberico | Các loại hạt | Thịt nguội | Nem lụi | Bún thịt nướng
HÃNG RƯỢU: Gonzalez Byass
Năm 1835, Manuel María González mua một nhà máy rượu nhỏ ở Jerez mà ông đặt tên là Tío Pepe theo tên người chú của mình, người đã dạy ông mọi thứ về truyền thống sản xuất rượu ở Jerez. Nhà máy rượu đó bắt đầu phát triển vị thế ở cả trong và ngoài nước đến mức ngày nay nó là một trong những thương hiệu Tây Ban Nha uy tín và được công nhận nhất trên thế giới .