ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu vàng đục có độ sáng tốt, độ đậm đặc thông thường. Thoảng hương thơm cao quý của một loại trái cây giòn, tinh khiết và tươi mới. Cảm nhận hương vị của nước ép trái cây tươi. Cảm giác vị rượu mềm mại và như có vị trái cây xay nhuyễn. Độ ngọt kín đáo với một kết thúc mang đậm vị trái cây. Kết thúc trong miệng là một cảm giác cay đắng thanh tao.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Được dùng trong pha chế Cocktail
HÃNG RƯỢU: Joseph Cartron
Ở Nuits-Saint-George, trên Route des Grands Crus của Burgundy, gia đình Joseph Cartron không sản xuất rượu mà là rượu mùi, eaux-de-vie và crèmes de fruit từ năm 1882. Khi các nhà sản xuất rượu Burgundy tìm đến crème de cassis để làm một kir, rất có thể nhãn sẽ là Cartron. Các nhà sản xuất rượu-chưng cất của công ty được biết đến với các tiêu chuẩn chính xác và chất lượng đỉnh cao của từng giọt mà họ tạo ra.