ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có màu vàng nhạt ánh của màu xanh lá cây. Bọt mịn, hương vị đầy ấn tượng và kéo dài, nhưng không quá gắt. Các mùi hương phức hợp cùng một số hương hoa như táo gai kết hợp với cảm giác gần giống với quả lý gai. Hương vị bùng nổ sau đó đọng lại trong miệng một cách tinh tế. Rượu cân bằng, tan chảy trong miệng, tròn trịa và vô cùng tươi mát.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Tất các các món khai vị| Tráng miệng
HÃNG RƯỢU: Lateyron
Theo các tài liệu lưu trữ, gia đình Lateyron đã sống ở Saint-Emilionnais. Cả vào thế kỷ 18 và thế kỷ 19, chính tại Saint Georges, François, Jean và Yves Lateyron làm nghề rượu vang, trong khi các thế hệ tiếp theo của Paul, sau đó là Michel và Claude định cư ở các làng lân cận Montagne và Puisseguin-Saint -Emilion. Ngày nay, Corinne và Lionel Lateyron (con của Claude Lateyron) đang nỗ lực duy trì tinh thần của gia đình bằng cách kết hợp kiến thức khoa học với sự tôn trọng truyền thống.