Louis Jadot, Meursault

Maison Louis Jadot được biết đến là một trong những nhà kinh doanh rượu nổi tiếng và cũng là một trong những nhà làm rượu vang hàng đầu của vùng đất Burgundy. Hiện nay, Jadot đang sở hữu và quản lý hơn 141 ha vườn nho ở khu vực Côte d’Or, phần lớn trong số đó được xếp hạng Premier và Grand Cru. Jadot chính thức làm rượu vang từ năm 1827 sau khi ông Louis Henry Denis Jadot mua lại Cru Clos des Ursules thông qua cuộc hôn nhân của mình.

Nguồn gốc đáng tự hào

Louis Jadot, Meursault được sản xuất từ những vườn nho tuyển chọn trong làng Meursault thuộc vùng Côte de Beaune, tâm điểm của những vang trắng tuyệt hảo từ Burgundy. Mỗi chùm Chardonnay được thu hoạch bằng tay tại thời điểm chín hoàn hảo, mang trong mình đặc trưng thổ nhưỡng vôi sét quý giá của vùng - yếu tố then chốt tạo nên hương vị khoáng chất đặc trưng.

Quá trình sản xuất thủ công

Rượu được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (20-30% thùng mới) trong khoảng 12-15 tháng. Quá trình ủ trên cặn mịn (sur lie) kèm theo kỹ thuật khuấy cặn (bâtonnage) định kỳ giúp phát triển cấu trúc đầy đặn và độ phức hợp cho rượu. Mỗi công đoạn đều được thực hiện với sự tỉ mỉ và tôn trọng truyền thống, dưới sự giám sát của những bậc thầy làm rượu.

Kết hợp ẩm thực đỉnh cao

Louis Jadot Meursault là người bạn đồng hành lý tưởng cho các món hải sản cao cấp như tôm hùm sốt bơ, sò điệp áp chảo, cá tuyết sốt kem. Rượu cũng tạo nên sự kết hợp tinh tế với các món thịt trắng như gà nướng nấm rừng, thịt bê sốt kem, hoặc các loại phô mai mềm chín vừa.

Trong ẩm thực Việt Nam, rượu đặc biệt hòa hợp với các món hải sản như ghẹ rang muối, tôm sú nướng bơ tỏi, hoặc cá mú hấp Hồng Kông. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, nên phục vụ ở nhiệt độ 12-14°C, và có thể lão hóa thêm 5-10 năm để phát triển thêm độ phức hợp.

Niềm tự hào của người sành rượu

Louis Jadot Meursault không chỉ là một chai rượu vang - đó là một hành trình cảm xúc đưa bạn đến với tinh hoa ẩm thực Pháp. Mỗi ngụm rượu là lời tự sự về vùng đất, con người, và những truyền thống lâu đời tại Burgundy. Chọn Louis Jadot Meursault chính là chọn sự tinh tế, thanh lịch và đẳng cấp - một lựa chọn làm nên dấu ấn riêng của người thực sự am hiểu và đánh giá cao nghệ thuật của rượu vang Burgundy chính thống.

Liên hệ hoặc ghé cửa hàng Red Apron để sở hữu chai rượu hảo hạng này nay thôi!