ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rocche dell'Annunziata hướng đến sự tinh tế, chi tiết, sang trọng nhẹ nhàng. Đó là một bản giao hưởng của hương thơm thanh tao với những chuyển động hài hòa. Cánh hoa hồng, hoa tím, hoa cà, hắc ín, quả anh đào đỏ ngọt ngào, bạc hà, khoáng chất là một số đặc điểm nổi bật của loại rượu vang này. Kết cấu mượt mà, nhiều tầng hương vị đan xen một cách duyên dáng lạ thường nhưng vẫn mang lại sự mãnh liệt.
KẾT HỢP MÓN ĂN: BBQ | Thịt thú săn | Thịt đỏ | Nấm thông | Nấm đông cô | Trâu nướng
HÃNG RƯỢU: Paolo Scavino
Paolo Scavino là một nhà máy rượu có bề dày lịch sử ở vùng Barolo. Được thành lập vào năm 1921 tại Castiglione Falletto từ Lorenzo Scavino và con trai ông là Paolo. Làm nông luôn là truyền thống và niềm đam mê của gia đình. Enrico Scavino cùng với hai cô con gái Enrica và Elisa, thế hệ thứ tư, điều hành điền trang của gia đình. Ông bắt đầu làm việc toàn thời gian ở nhà máy rượu vào năm 1951 khi mới 10 tuổi. Một nhà sản xuất rượu trẻ năng động được thừa hưởng niềm đam mê và sự cống hiến cho vùng đất mà anh ấy cảm thấy được thuộc về. Qua hơn 60 năm kinh nghiệm, trọng tâm của ông là đầu tư vào khu vực quan trọng của Nebbiolo để thể hiện sự độc đáo của từng vùng lãnh thổ.