Hệ thống cửa hàng
Khóa học rượu vang
🏅 GIẢI THƯỞNG: 94pts Tim Atkin
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Philippe Pacalet, Chambolle Musigny 1st Cru với màu đỏ hồng ngọc tươi sáng, hương thơm phức hợp của anh đào, quả mâm xôi, hoa violet và khoáng chất cùng với hương vị mượt mà , độ chua cân bằng và thanh thoát.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Cá hồi nướng | Thịt trắng | Vịt | Bún bò Huế | Vịt quay Bắc Kinh
HÃNG RƯỢU: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet là cháu trai của Marcel Lapierre, một nghệ nhân xuất sắc, tiên phong trong phong trào thúc đẩy dòng rượu vang tự nhiên và cũng là người có tạo ảnh hưởng lớn đến phong cách làm vang của Philippe Pacalet. Philippe cũng nổi tiếng với biệt danh "kẻ khiến thổ nhưỡng biết nói". Năm 2001, ông thành lập một doanh nghiệp nhỏ ở Burgundy, cung cấp nho chất lượng cao từ khoảng 27 vùng định danh. Đây chính là một bước đi táo bạo, mang tính cách mạng ở thời điểm này. Trọng tâm trong phương pháp làm vang của ông là tập trung vào tiềm năng lưu trữ cao của rượu vang, tiết lộ sự phức hợp của thổ nhưỡng Burgundy.
