🏅 GIẢI THƯỞNG: 93pts Wine Enthusiast, 92pts Wine Spectator
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Philippe Pacalet, Cornas có mùi thơm của anh đào đen, mận hoặc thoáng hương anh đào với hoa violet. Hương trái cây tươi sáng và mọng nước với mùi hạt tiêu nhẹ nhàng và da thuộc tinh tế. Kết cấu và hương vị đậm đà , vị chát và độ chua trung bình .Hương vị rượu thêm phần tươi mát với hương trái cây đen tươi và ngon ngọt của, vô cùng tươi sáng và mềm mại.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt thú săn | Món hầm | Bò sốt vang | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet là cháu trai của Marcel Lapierre, một nghệ nhân xuất sắc, tiên phong trong phong trào thúc đẩy dòng rượu vang tự nhiên và cũng là người có tạo ảnh hưởng lớn đến phong cách làm vang của Philippe Pacalet. Philippe cũng nổi tiếng với biệt danh "kẻ khiến thổ nhưỡng biết nói". Năm 2001, ông thành lập một doanh nghiệp nhỏ ở Burgundy, cung cấp nho chất lượng cao từ khoảng 27 vùng định danh. Đây chính là một bước đi táo bạo, mang tính cách mạng ở thời điểm này. Trọng tâm trong phương pháp làm vang của ông là tập trung vào tiềm năng lưu trữ cao của rượu vang, tiết lộ sự phức hợp của thổ nhưỡng Burgundy.