ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có vị gia vị và mặn, với hương vị quả chín. Cấu trúc trung bình với hương thơm tuyệt vời. Phù hợp với món hải sản. Phục vụ ở nhiệt độ mát chút.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng | Vịt | Cá béo (như cá bơn) | Món Ấn Độ (nhưng không quá cay)
HÃNG RƯỢU: Pio Cesare
Pio Cesare đã sản xuất rượu vang hơn 135 năm qua 5 thế hệ tại những hầm rượu cổ trung tâm thị trấn Alba. Xưởng rượu Pio Cesare được thành lập năm 1881, bởi Cesare Pio. Ông là một doanh nhân thành đạt với khao khát sản xuất rượu vang với số lượng hạn chế từ những đồi núi của Barolo và Barbaresco cho bản thân, gia đình, bạn bè và những người yêu vang.