GIỐNG NHO: Chardonnay
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Rượu có hương gia vị, kem và độ đậm mềm nhưng hậu vị dài. Vị hoa quả ngọt, quả chín vs nóng, rất tươi mát với vị gỗ sồi thanh lịch. Sản lượng ít.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt trắng & Cá sốt bơ/kem | Mì ống | Mì Ramen Tonkotsu | Tom Kha Gai
HÃNG RƯỢU: Pio Cesare
Pio Cesare đã sản xuất rượu vang hơn 135 năm qua 5 thế hệ tại những hầm rượu cổ trung tâm thị trấn Alba. Xưởng rượu Pio Cesare được thành lập năm 1881, bởi Cesare Pio. Ông là một doanh nhân thành đạt với khao khát sản xuất rượu vang với số lượng hạn chế từ những đồi núi của Barolo và Barbaresco cho bản thân, gia đình, bạn bè và những người yêu vang.