ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Dòng rượu này không ngọt và có kết cấu kem khá béo, bên cạnh là táo và trái cây họ cam quýt thơm ngon và độ chua sống động. Được sản xuất từ nho trồng theo phương pháp sinh học, nó có vị cay của gừng và dư vị nhẹ của mật ong.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Satay Skewers | Coconut Curry | Nem Lui
HÃNG RƯỢU: Thierry Germain
Là nhà rượu đi đầu về vang sinh học ở Thung lũng Loire, Thierry Germain có nguồn gốc từ Bordeaux. Từng làm việc với Charly Foucault huyền thoại tại Clos Rougeard, ông đã mê đắm Saumur-Champigny và làm ra một số loại rượu vang mà ngày nay được săn đón nhất khu vực, với sự tinh khiết và sang trọng.