GIỐNG NHO: Cabernet Franc
ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Saumur-Champigny Les Mémoires có màu hồng ngọc đậm, phong phú và đậm vị. Có chút hương tinh dầu bạc hà, hương thơm của trái cây đỏ, hoa hồi và cà phê. Trong vòm miệng, sự bùng nổ mạnh mẽ của vị giác, pha trộn giữa sự mềm mại và gợi cảm.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Thierry Germain
Là nhà rượu đi đầu về vang sinh học ở Thung lũng Loire, Thierry Germain có nguồn gốc từ Bordeaux. Từng làm việc với Charly Foucault huyền thoại tại Clos Rougeard, ông đã mê đắm Saumur-Champigny và làm ra một số loại rượu vang mà ngày nay được săn đón nhất khu vực, với sự tinh khiết và sang trọng.