ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ: Không được lọc trước khi đóng chai, điều này tạo nên cho rượu màu sắc đậm và sâu, đôi khi có màu đục. Rượu đặc trưng bởi mùi hương đậm đà kết hợp giữa trái cây chín mọng và nhiều loại gia vị.
KẾT HỢP MÓN ĂN: Thịt đỏ | BBQ | Thịt nguội | Bún bò Nam Bộ
HÃNG RƯỢU: Thierry Germain
Là nhà rượu đi đầu về vang sinh học ở Thung lũng Loire, Thierry Germain có nguồn gốc từ Bordeaux. Từng làm việc với Charly Foucault huyền thoại tại Clos Rougeard, ông đã mê đắm Saumur-Champigny và làm ra một số loại rượu vang mà ngày nay được săn đón nhất khu vực, với sự tinh khiết và sang trọng.